ARTE DA TAVOLA ~ TABLE’S ART

 

“Assistendo ad una mostra di quadri l’espressione artistica viene metabolizzata da ognuno in maniera differente e dopo il primo impatto, esclusivamente visivo, in seguito, ogni persona valuta e assorbe l’arte in maniera diversa. Come la musica, che tramite le orecchie penetra l’anima di un individuo, così la mia cucina coinvolge ad un livello superiore, oltre quello puramente estetico. E così ho realizzato insieme alla mia insostituibile brigata di cucina, vere e proprie tavolozze (10×10, 20×20, 20×40, 40×60) che rappresentano la mia concezione di arte.”

“When we visit an exhibition of paintings the artistic expression is digested by each of us in a different way: after the first impact, which is exclusively visual, each person then assesses and absorbs art in a different way. Like music, that by means of the ears goes right through the human soul, my cuisine captivates at a higher level, beyond the purely aesthetic one. So I created, together with my unreplaceable kitchen brigade, real genuine palettes (20×20, 30×30, 40×60) that depict my idea of art.”

Franco Madama

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